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鶏肉の保存方法

冷蔵庫保存と冷凍庫保存の目安

鶏肉が美味しく食べられる目安は48時間です。朝引きフレッシュな鶏肉の場合、48時間以内に料理するなら冷蔵庫保存、48時間以上なら冷凍保存が良いでしょう。

小分け、平たくが基本です。

美味しさを上手に保存するためには、早く冷やし解凍ムラを少なくすることが大切です。また、一度解凍した鶏肉をもう一度冷蔵、冷凍保存すると、極端に味が落ちます。使う分量ごとに小分けにして保存することで、早く冷やし平たくして保存することは、解凍ムラを防ぐ効果もありますし、早く解凍でという効果もあります。

保存するときに使う包装材

家庭で保存する場合、ラップや一般向けに販売されている冷凍専用の包材を使用してください。そのとき、なるべく空気を抜いて、鶏肉が空気に触れないようにすることが大切です。一番良いのは、真空パックです。当店では、真空パックにして販売しています。

地鶏屋とりゆうのおすすめ商品

おすすめ商品紹介

地鶏屋とりゆうの商品には「こだわり」があります。
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大山どりの照り焼きチキン(半加工品)

大山どりの照り焼きチキン(半加工品)

店主こだわりのタレで仕上げた照り焼きチキン。プリップリの食感がたまりません。

価格 1、050円(税込)

大山地鶏一羽全身セット

大山地鶏一羽全身セット

地鶏ならではのコクと旨み。噛むほど鶏肉の味がしみ出してきます。塩焼き、から揚げセットもあり。

価格 6,500円(税込)

大山地鶏半身セット

大山地鶏半身セット

地鶏ならではのコクと旨み。噛むほど鶏肉の味がしみ出してきます。塩焼き、から揚げセットもあり。

価格 3,500円(税込)

大山どり一羽全身セット

大山どり一羽全身セット

「ふっくらジューシー」な銘柄鶏を一羽まるごと。肉厚で柔らかな歯ごたえ。塩焼き、から揚げセットもあり。

価格 3,600円(税込)

大山どり半身セット

大山どり半身セット

「ふっくらジューシー」な銘柄鶏の半身。肉厚で柔らかな歯ごたえ。塩焼き、から揚げセットもあり。

価格 2,100円(税込)

大山どりのから揚げ(半加工品)

大山どりのから揚げ
(半加工品)

鶏肉の味を楽しむから揚げ。大山どりならではの肉質とジューシーさをお楽しみください。

価格 1,250円(税込)

ショッピングガイド

営業日カレンダー

営業日カレンダー

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返品不可。弊店取り扱いの商品は食品のため、ご注文間違い、数量間違いなどお客様ご都合での返品は一切お受けできません。ご注文時に十分ご確認お願いいたします。お客様の適切でない保存方法が原因の商品劣化のための返品や交換もお受けできません。ご了承ください。

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商品には万全を期しておりますが、万が一不良品や誤配があった場合、すみやかに交換いたします。商品到着日より2日以内にメールまたはお電話で下記連絡先までご連絡ください。返品・交換方法をご案内の上、代替品と交換いたします。
※商品到着後2日以内のご連絡がない場合、返品や交換はお受けできません。どうか2日以内のご連絡お願いいたします。

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・本州、四国、九州 740円(税込)
・北海道、沖縄 1,260円(税込)
・離島、一部地域 ご注文後ご連絡いたします
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※「冷凍」ではなく「冷蔵」でのお届けをご指定の場合、保冷箱代として別途315円がかかります。

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